今天晚上在家做了最近很想吃的 ~~筒仔米糕~~

以前在台灣  常常在夜市吃到的筒仔米糕一份35元  上面加上肉鬆  甜辣醬 灑點香菜  不想開伙的時候就能輕鬆填飽肚子了

這次作的材料 乾魷魚 蘿蔔乾 油蔥酥是五月底從台灣帶過來的  其他的  乾香菇 里肌肉  糯米 都是現買的

其實 我是模仿我婆婆包粽子的作法  先把糯米泡半天水瀝乾後  用蒜末炒香  加點醬油 香菇水 炒到半熟悶一下

其它的材料也是一一爆香(加醬油白胡椒粉)備用  再把糯米填入容器 上面放好配料後  用大火煮開再用小火蒸30分鐘就可以了~

小兒子還提醒我 :  媽媽 ~ 筒仔米糕不是要把它倒扣過來嗎?

對厚!   一開始應該把配料鋪在最底下再填入糯米  蒸好倒過來配料在上面才對   哈哈 

第一次做嘛! 以後再改進囉~~~