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[分享]炸春卷教學

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中班

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台妹

發表於 2006-10-29 23:42 | 顯示全部樓層 |閱\讀模式

我家阿姨作的時侯,我偷偷學起來了~

郭阿姨教室-炸春卷

炸春卷
材料:春卷皮,冬茸(類似幼嫩筍),香菇,大白菜,豬肉
第一天作饀料----
1. 肉絲+玉米粉少許+黃酒 拌拌,香菇泡水切超細,冬茸切超細,大白菜切超細

2. 放點油炒拌好的肉絲,用中火炒+一點點塩 起鍋

3. 炒香菇, 加入冬茸,白菜,放點塩, 讓它滾5分鐘 加入炒好的肉絲+ 點糖炒, 最後加入玉米粉起鍋
放涼後放入冰箱備用

我覺得阿姨作什麼菜就是什麼都加一點玉米粉(他們叫生粉有點像我們的太白粉)和黃酒就對了
第二天炸春卷
1.用春卷皮包冰好的饀料,
2.起熱油鍋炸春卷,翻面煎至焦黃起鍋
詳細圖片請看 我的部落格
反正超美味的~ 大家都讚不絕口喔~

大三

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大二

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發表於 2006-10-30 20:54 | 顯示全部樓層

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發表於 2006-11-17 09:57 | 顯示全部樓層
信用卡額度5萬的奶媽~我的生產威望....等我會上網PO相片了....唉....慢慢等唄..

大一

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