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阿酷爾淨水器
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楊老師焦糖布丁^^

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灰熊忙和快樂a幫主

發表於 2007-5-1 09:49 | 顯示全部樓層 |閱\讀模式

焦糖:白糖60g放入鍋入煮融成焦糖(不加水)倒入八寸模型

布丁:

1000cc牛奶+150g糖加熱至微温,糖可化即可

7顆蛋打散,然後將温牛奶沖入蛋汁中

(老師說打散蛋一定會起泡,把牛奶蛋汁過濾即可,放越低越好)

牛奶蛋汁倒入模型內

烤盤放熱水,烤箱預熱,180度蒸烤40-45分(輕搖不晃動太兇即可)

我家没有八寸烤模我用土司模,亂烤約30分

置冷放入冰箱隔日倒扣即食

粉好吃

偶素亂亂做小媽

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灰熊忙和快樂a幫主

 樓主| 發表於 2007-5-1 09:52 | 顯示全部樓層

這道是昨天做韮菜盒子老師口述的

楊老師起碼口述三百道菜

聽得偶霧煞煞

老師說心中無菜就是菜

不要有菜的概念,就素一定什麼配什麼

任何食物都可以按特性配

楊老師真素偶的知己

~~有什麼丟什麼,孩子粗到要吐的小媽~~

高中

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發表於 2007-5-1 10:27 | 顯示全部樓層

小媽好厲害喔...

老師口述的妳都能做出來...

而且照片看起來好好粗的樣子喔...

做法倫家帶走了...感謝妳的分享...

大二

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阿妹

發表於 2007-5-1 10:47 | 顯示全部樓層

看起來很好粗喔~~阿給你拍拍手....

這我有做過喔....好好粗的說,不過我比較龜毛...

一定要用布丁模型....

我的模型還是從台灣帶來的哩~~

兒子超愛吃布丁...改天再來做囉~~

謝謝小媽的分享喔~~

[em01][em01]
我是阿妹..愛喝咖啡,愛烘焙,愛上手作的阿妹~

版主

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末代皇后

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發表於 2007-5-1 11:59 | 顯示全部樓層

真是太勤劳......看起来香Q....我家没烤箱....比较想去你家粗----哦以西得司呢!
旅游~一扇能够随时随地,快速转换心情转换时空的任意门;无论到了什么年纪,在准备行囊时,仿佛回到小时候那个为了明天的野餐或郊游雀跃不眠的自己~

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袖珍幫主~粉紅旺旺燕

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發表於 2007-5-1 12:40 | 顯示全部樓層

果然是小媽的特色,

但看起來真的很好粗喔!!

平凡即是幸福*平安即是快樂!

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灰熊忙和快樂a幫主

 樓主| 發表於 2007-5-1 12:49 | 顯示全部樓層
以下是引用功夫小子媽在2007-5-1 11:59:00的发言:


真是太勤劳......看起来香Q....我家没烤箱....比较想去你家粗----哦以西得司呢!

粗光了,而且偶粗最多,就素因為偶想粗偶才會去做

我只有用一半材料啦,因為小紅的土司模型不能放太多

小紅口能忘了她的土司模還在偶家

謝謝小燕的歐樂

51老師,買模不素偶的本性,偶本來還用便當盒就好柳

sansarga要做給兒子粗喔,真的好好粗

繼波蘿皮第二鉅作,現在偶老公早餐都要粗波蘿土司

混辛苦

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袖珍幫主~粉紅旺旺燕

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發表於 2007-5-1 13:43 | 顯示全部樓層
以下是引用趙小媽在2007-5-1 12:49:00的发言:

粗光了,而且偶粗最多,就素因為偶想粗偶才會去做

我只有用一半材料啦,因為小紅的土司模型不能放太多

小紅口能忘了她的土司模還在偶家

謝謝小燕的歐樂

51老師,買模不素偶的本性,偶本來還用便當盒就好柳

sansarga要做給兒子粗喔,真的好好粗

繼波蘿皮第二鉅作,現在偶老公早餐都要粗波蘿土司

混辛苦

小媽,真有你的...可以出國比賽了!!

平凡即是幸福*平安即是快樂!

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發表於 2007-5-1 15:07 | 顯示全部樓層
好漂亮的布丁ㄛ

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终于成为一支花的鱼..

發表於 2007-5-1 17:53 | 顯示全部樓層

布丁..布丁...我要吃布丁....

你怎么做的那么好啊!!

~~超爱吃布丁的三文鱼~~

这个左手的标志无论到什么时候都见证 我们是伙伴!!

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